Brokoli

Brokoli, koyu yeşil rengi ve çiçekli yapısıyla sağlık açısından oldukça faydalı bir sebzedir. Haşlanarak, buharda pişirilerek ya da çorbalarda kullanılarak tüketilir. Hafif bir tada sahip olduğu için farklı yemek tariflerinde kolaylıkla yer bulur. Vitamin ve mineral deposu olan brokoli, C vitamini, K vitamini ve kalsiyum bakımından zengindir. Antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerden korur ve bağışıklığı destekler. Ayrıca lif içeriğiyle sindirim sistemini düzenler ve tokluk hissi sağlar. Brokoli, mutfakta yaratıcı tarifler için de idealdir. Salatalara çiğ olarak eklenebilir, sebzeli fırın yemeklerinde kullanılabilir ya da püre haline getirilerek farklı soslar hazırlanabilir. Düşük kalorili ve besleyici yapısıyla sağlıklı bir yaşam tarzını destekler.